Tuindagboek: een oude interesse opnieuw in leven
In de categorie ‘Tuindagboek’ schrijf ik over wat me in de tuin is overkomen. Deze keer: geneeskrachtige kruiden!
Thee van wilde rozenbottels en -bloemen
Op vakantie in Denemarken spotte ik de Japanse bottelroos, een invasieve exoot. Wel goed voor allerlei gerechten en dranken, zoals een vitamine C-rijke thee, dus, dacht ik, oogsten maar!
DIY: kruidenboeket
Een nuttig alternatief voor een boeket: een kruiden- of groentenboeket! Hoe je dat aanpakt? Dat leest u hier!
Eetbare bodembedekkers
Bodembedekkers zijn een must in de border, maar waarom niet meteen kiezen voor (inheemse) eetbare soorten? Tijd voor een lijstje!
Moestuin als aanvulling op pensioen? Misschien heeft Klijnsma wel een punt…
Een moestuin als aanvulling op het pensioen? Afgelopen weekend ontplofte nieuwssites en Twitter met spot over het idee. Maar at the risk of being unpopular moet ik nu toch even … Lees verder
Thee: gezond zoeten met kruiden
Kruiden kunnen verbazingwekkend zoet zijn –en nog gezond ook. Én niet moeilijk te kweken. Zeker het proberen waard dus: mijn favoriete zoetkruiden op een rij.
Eetbare bloemen van de zomer/herfst
Ik wil graag nog een keer mijn visite shockeren door ze een salade van enkel bloemen voor te schotelen…
Voorjaarsbloemen om op te eten
Het voorjaar kunt u eten. De bloemen die nu zo heerlijk ruiken of die het landschap kleuren, zijn vaak ook eetbaar. Hier een lijstje van eetbare voorjaarsbloemen.
Thee: vrolijk met bloemen
Ook bloemen kunnen heerlijk zijn in thee. En daarin is verrassend veel keuze. Een lijstje.
Koken met brandnetel
Hoe smaakt brandnetel? Dat vroeg ik me af toen ik deze gluiperd in mijn tuin vond. Dus hop, in de pan! Was dat een succes? Dit is wat er gebeurde.
Iris' Garden Ecology 