Iris' Garden Ecology

Blog. Want een betere wereld begint in de eigen tuin!

6x ideeën voor eetbare bloemen in een gerecht

Ik kweek en kook graag met eetbare bloemen. Een gerecht ziet er op een simpele manier direct bijzonder & lekkerder uit, plus het kan de smaak net dat beetje extra geven. En voor … Lees verder

10 oktober 2016 · 2 reacties

Hmmmm…. Ideeën voor kruidenwater

Heerlijk in de zomer, kruidenwater en o, zo makkelijk gemaakt. Kruidenwater is een zomerfavoriet hier! En er zijn zo veel meer mogelijkheden dan alleen de standaard munt en/of citroen!

5 augustus 2016 · 4 reacties

Uitprobeersel: groentepakketjes uit de tuin

Tja, dan zit je met een tuin vol groene groenten maar wilt eens wat anders dan salade of soep… en bovendien heb je een tuinkabouter die er niets van wilt weten. Zo ontstonden … Lees verder

31 mei 2016 · 3 reacties

Recept voor de laatste aardperen: aardpeersoep!

Nog een grote hoeveelheid aardperen over? Wij probeerden dit lekkere recept van Natascha Boudewijn en weten wat we met ons restant aan aardperen gaan doen…

22 februari 2016 · Een reactie plaatsen

Bijzondere eetbare planten: brave hendrik

Hij kwam al voorbij in mijn post van vorige week. Bij deze een uitgebreidere introductie van nog een van mijn favoriete eetbare planten: brave hendrik! 

14 september 2015 · 1 reactie

Dolma’s uit eigen tuin (vega!)

Dolma’s -die rolletjes van gevulde wijnbladeren- zijn een leuk voorgerecht, snack of hartig hapje tijdens een feestje. Hier is mijn recept.

4 augustus 2015 · 1 reactie

Lekker fris: kruidenwater

Ik ben even met vakantie (in eigen tuin) dus mijn blog staat even droog. Geen nood, met dit fijne recept kunt u uw dorst lessen!

16 juli 2015 · 1 reactie