Iris' Garden Ecology

Blog. Want een betere wereld begint in de eigen tuin!

Kruidig broodje gezond met bloem(knoppen)

Dit recept is heel simpel en lekker kruidig, zelfs een beetje pittig. Hoe verser de kruiden, hoe beter. En de ingrediënten zijn makkelijk zelf te kweken (behalve het brood enzo … Lees verder

1 mei 2014 · Een reactie plaatsen

Koken met brandnetel

Hoe smaakt brandnetel? Dat vroeg ik me af toen ik deze gluiperd in mijn tuin vond. Dus hop, in de pan! Was dat een succes? Dit is wat er gebeurde.

12 maart 2014 · Een reactie plaatsen

Kweek uw eigen thee

Theeliefhebbers, waarom kweken jullie niet zelf thee? Ik heb het afgelopen jaar geprobeerd en het is makkelijk, leuk en lekker!

10 maart 2014 · Een reactie plaatsen

Gestoomde boerenkool

‘Traditionele’ boerenkool vind ik erg lekker, maar met de oogst uit eigen tuin wilde ik eens iets bijzonders doen. De smaak is veel beter dan uit de winkel en dat … Lees verder

27 februari 2014 · Een reactie plaatsen

Vleugje zomer: thee uit eigen tuin

Een vleugje zomer in de winter. Deze thee maak ik ’s zomers met verse bladeren uit mijn eigen tuin en in de winter drink ik de gedroogde versie.

6 februari 2014 · Een reactie plaatsen

Wat maak je van kruisbessen?

Mijn moeder had vroeger altijd een kruisbessenplant in de tuin staan. Het was de enige plant in de tuin die iets eetbaars produceerde. De bessen waren rijp als ik jarig … Lees verder

1 december 2013 · Een reactie plaatsen