De kleine permacultuurtuin: eiwit en koolhydraten
In deze nieuwe serie richt ik me op het toepassen van permacultuur als je (zoals ik) een beperkte oppervlakte hebt. Deze keer: hoe voorzie je jezelf van eiwitten en koolhydraten … Lees verder
Wilde jam
Onze omgeving, of dat nou stad is of natuur, heeft ons heel wat eetbaars te bieden. Één van de leukste manieren om te wildplukken vind ik het maken van jam … Lees verder
Bijzondere eetbare planten: wilde uien
Bieslook? Ik heb andere favorieten, die best wat meer in de schijnwerper mogen staan. Dus bij deze: 3,5 bijzondere eetbare planten voor de prijs van één (en het zijn allemaal … Lees verder
Basisplanten voor een eetbare tuin (waar begin je mee?)
Als je planten voor je tuin gaat samenstellen dan heb je een basis nodig – dit gebruik ik om de juiste soorten te selecteren.
Tuinverkenning – vóór je gaat ontwerpen/aanpassen
Voordat je een tuin gaat ontwerpen moet je de plek leren kennen. Dat is niet alleen belangrijk binnen permacultuur (observatie!) maar eigenlijk voor iedere tuin. Hoe meer je van tevoren … Lees verder
Mijn favoriete saladeplanten (die je niet jaarlijks hoeft te zaaien)
De tijd voor salades breekt weer aan! Oké, dat eet ik jaarrond uit de tuin, maar als het buiten warm is dan smaakt het het beste. En dus dacht ik: … Lees verder
Permacultuur zones in een stadstuin
Het klinkt zo mooi, het gebruik van de 5 zones in je tuin, maar in een kleine (stads)tuin is dat zo makkelijk nog niet. Hier leg ik een paar manieren … Lees verder
