Eetbare wilde planten in de herfst

Een overzicht van 3 herfstplanten die in de herfst te oogsten zijn! Met mijn eigen tekeningen!

1. Reuzenbalsemien (Impatiens glandulifera)

(Een kleine herhaling maar wel een plant die eetbaar is in de herfst.)

2. Rozen (Rosa)

3. Eik (Quercus)

Het is hier nu een beetje laat om eikeltjes te rapen – dat kan tussen september en december, maar is afhankelijk van het weer, toch wilde ik deze niet overslaan omdat het zo’n belangrijke dierenplant is. En een goede survivalfood! Als je wilt weten hoe je eikeltjes tot eetbaar meel maakt, dan vind je een goede beschrijving op https://wildeschool.nl/planten/eikels-wildplukken-en-eten/

En pluk met respect (of uit eigen tuin!). Zelf oogst ik, zeker bij wildplukken maar zelfs bij belangrijke insectenplanten in mijn tuin, altijd een klein beetje per plek en laat de rest voor de dieren 😉